Αρχικα
ΕΛΛΗΝΙΚΑ KETO

Η ΚΕΤΟΓΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΦΟΡΑ

Εαν ειχα να δοσω εναν σύντομο ορισμό σχετικά με το τί είναι ο Κετογονικός Τρόπος Ζωής («Κέτο»), θα έλεγα ότι πρόκειται για έναν τρόπο ζωής και διατροφής που συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας γενικότερα, καθώς και στην μείωση του λίπους. Aπλά, όταν το σώμα φτάσει στο σημείο της «κέτοσης», τότε αρχίζει να καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες (κυρίως ζάχαρες και άμυλο που βρίσκονται σε σιτηρά, σπόρους, γάλα και γαλακτοκομικά προïόντα). Πραγματικά, τα φρούτα και λαχανικά έχουν υδατάνθρακες, αλλά είναι οι «καλοί» υδατάνθρακες. Το γεγονός ότι δεν υπάρχουν σιτηρά, ζάκχαρα και άμυλο, στη κετογονική διατροφή, την απαλλάσσουν ταυτόχρονα κι από την γλουτένη, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για όσους πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη (celiac disease), καθώς επίσης και γι’αυτούς που πάσχουν από Διαβήτη.

Υπάρχουν, ήδη, πολλές μελέτες που κάνουν λόγο για τα οφέλη της κετογονικής διατροφής στην υγεία. Ωστόσο, θα ήθελα να αναφερθώ στη δική μου εμπειρία και πώς η Κέτο με βοήθησε να ξεπεράσω τα δικά μου προβλήματα υγείας.  

Αρχικά, να ξεκαθαρίσουμε το εξής: δεν είμαι γιατρός, διαιτολόγος ή διατροφολόγος. Ό,τι μοιράζομαι μαζί σας βασίζεται στη δική μου ζωή και στις προσωπικές μου εμπειρίες. Ο στόχος μου δεν είναι να πείσω τον κόσμο να ακολουθήσει την κετογονική διατροφή. Αυτό θα είναι καθαρά δική σας απόφαση και σίγουρα, αφού, πρώτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. 

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας, το δικό μου ταξίδι μέσα από το blog μου. Θα ήθελα να σας πω τί βοήθησε και τί όχι. Θα μοιραστώ μαζί σας συνταγές που αγαπώ, καθώς και ελληνικές συνταγές, με τις οποίες μεγάλωσα και που τις μετέτρεψα σε Κέτο. Μήπως σκέφτηκε κάποιος Μουσακά, Γεμιστά ή Μπακλαβά; Ε! Ναι, λοιπόν! Ο κετογονικός τρόπος τα κάνει ακόμα καλύτερα. Θα μιλήσω για περιόδους διακοπτομενης “νηστείας”, που ακολουθώ περίπου ένα χρόνο τώρα, και βέβαια για τρέξιμο, ιστιοπλοία και ποδηλασία... οτι πραγματικα αγαπω. Καλως ηρθατε!

Κετογόνικος τρόπος ζωής 
Χωρίς γλουτένη - Χωρίς ζάχαρη - Χωρίς συντηρητικά - Για διαβητικους

Θέλετε να μάθετε για τον Κετογονικο τροπο διατροφης, συμβουλες, 
ανταλλαγη εμπειριων και πεντανοστιμες συνταγες, δειτε τις
"Συνταγες" καθως και "Καλο να Ξερω"
ΑΣ ΞΕΚΙΝΗΣΟΥΜΕ

ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΟΥ

Η Κετογονικη διατρογη αλλαξε τον τροπο με τον οπιο σκεφτομαι το φαγητο. Δεν ντρεπομαι οταν τρωω. Δεν νρεπομαι να λεω οτι αγαπω το φαγητο και οτι τρωω χωρις ενοχες. Πραγματικα, απολαμβανω οτι υπαρχει στο πιατο μου. Ουτε καν θα σκεφτω εαν θα παραγγειλω μια μεγαλη μπριζολα, το μονο μου προβλημα εινα εαν θα μπορεσω να την φαω ολη!

Πολλες φορες, μου φαινεται λιγο παραξενο να λεω οτι η κετο μου αλλαξε τη ζωη. Η διακοπτομενη νηστεια ηταν μια ακομα μεγαλη ανακαλυψη με πολλα οφελη στον οργανισμο μου ειδικα στο τρεξιμο.

ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

FEATURED KETO RECIPES

The Inspiration Behind Greecefully Keto!

I was born and raised in Athens, Greece, but you already know that.  I am named after my grandmother, from my dad’s side and she was the only grandparent I was lucky enough to meet.  She lived with us and was a great cook.  I remember coming home from school and the whole staircase would smell heavenly, inviting you to open the door and devour every dish on the table.  One dish I remember, not only its taste but I feel like I can still smell it was her oven baked beef patties with oven roasted potatoes (Biftekia me patates).  It seems that in the 1950s she started writing down her recipes as well as recipes she tried and liked.  That book still exists and I’m the proud owner of it!  

In the early 80s, Sarah Kay was a popular cartoon character in Europe, and like any other girl my age, was obsessed with her.  I remember collecting stickers, erasers, pencils and one day I came across a large notebook with images of Sarah Kay all over its cover!  This was it, that notebook was destined to become my own cookbook.  I was always watching my mom cook and eventually I started writing down her recipes.  Both notebooks survived all those years and they are now the keepers of my family recipes. Fifty years of wisdom of the most influential women in my life. 

Greek food is absolutely delicious and many would argue that the Mediterranean diet is healthier than others.  I am not here to debate which diet or lifestyle is better or healthier, after all, I am not a nutritionist, a dietician or a doctor.  I am only telling you about Keto, because it works for me.  

The Ketogenic Diet became my lifestyle since September 2018.  I made it my mission to ketofy Greek food, starting from my family recipes, and this is how Greecefully Keto was born!

KETO RECIPES

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχταριστες συνταγές κετο - χωρις γλουτενη, με χαμηλους υδατανθρακες
χωρις ζαχαρη, χωρις συντηρητικα - καταλληλες για Διαβητικους

Επιδόρπια

Γεύματα

Ροφηματα

Και πολλα ακομα

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ ΣΤΟ ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ

Συνταγες στο Instagram, Facebook και εδω! 

Ερχομαι σε επαφή

Εχω μια ερώτηση? Είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε. Στείλτε μας ένα μήνυμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.

Επικοινωνήστε μαζί μας

Share by: